европейская кухня: итальянская кухня

Нелегко переоценить значение итальянской кухни, поскольку сегодня почти любой человек знает хотя бы их пиццу. Многие блюда этой кухни на первый взгляд могут показаться довольно калорийными, к примеру лазанья или карбонара, спагетти, но это мнение ошибочно, ведь зачастую для их приготовления повара используют муку грубого помола, которая не вредит фигуре. Также итальянцы славятся своей неизменной любовью к сырам: мягкая горгонзола, моцарелла, твердый и пряный пармезан, бра, сладковатый сыр битто, сливочный маскарпоне — Италия делает примерно 6 сотен сортов сыра. Мы приглашаем вас отведать угощения народа, для которого их рецепты — неотделимая часть культурного наследия.