Украинская кухня отличаются сытностью и насыщенным вкусом каждого кушанья, ее сложно спутать с какой-либо другой. Не считая использования в процессе приготовления традиционного сала, кулинары Украины чуть ли не во все блюда считают необходимым добавить чеснок. Он служит универсальной приправой к супам, холодцам, им шпигуют мясо перед жаркой или запеканием. На первое обычно принято подавать красный борщ с пампушками или уху из речной рыбы. На второе традиционно приносят вареники с вишней, творогом, грибами и т.д., шпундру, драники. Не обходится застолье и без сладкого: фруктовые компоты, кисели, хворост давно заслужили мировую известность.